주식회사 닷사이 (본사: 야마구치현 이와쿠니시, 이하 닷사이) 와 미쓰비시 중공업 주식회사 (본사: 도쿄도 지요다구, 이하 미쓰비시 중공업)가 공동으로 개발한 우주용 양조 장치와 청주 원재료가 , 국립 연구 개발 법인 우주 항공 연구 개발 기구 (이하 JAXA)의 신형 주력 로켓 H3 로켓 7호기에 탑재되어 , 2025년 10월 21일 다네가시마에서 발사될 예정입니다. 이 양조 장치와 원재료는 **'닷사이 MOON 프로젝트'**에 사용됩니다.
국제 우주 정거장 (ISS)으로의 운송에는 이번 발사에서 최초 실증되는 일본산 신형 우주 정거장 보급선 HTV-X를 사용합니다. 그리고 ISS의 일본 실험동 **'키보(きぼう)'**에서의 양조 시험은 유이 키미야 우주 비행사가 담당할 수 있도록 JAXA와 협의 중입니다. 일본을 대표하는 우주 임무로서, 인류 최초의 우주 공간에서의 청주 양조를 목표로 합니다.
◆ 닷사이 MOON 프로젝트에 대하여
닷사이는 장래 달 표면 생활에서의 QOL 향상을 목적으로 , 달 표면에서의 주조장 건설 및 닷사이 양조를 목표로 하는 **'닷사이 MOON 프로젝트'**를 2024년부터 시작했습니다. 그 첫 단계로 , 닷사이와 미쓰비시 중공업은 JAXA의 키보 유료 이용 제도를 활용하여 닷사이 MOON 프로젝트 phase 1을 공동 계획하고 , 2025년 가을 ISS '키보' 일본 실험동의 달 표면 중력 모의 환경 하에서 세계 최초로 우주 공간에서의 청주 양조 시험을 실시합니다.
과거 링크: https://dassai.com/kr/news/info/005863.html
◆ 닷사이 MOON 프로젝트 phase 1의 일정 및 미션 상세
본 미션에 사용되는 닷사이의 원재료 (쌀, 누룩, 효모, 물)와 전용 우주용 양조 장치는 , 2025년 10월 21일 (화) 10시 58분경에 다네가시마 우주 센터에서 ISS로 발사됩니다. 이번 발사에는 2024년부터 운용을 시작한 신형 일본산 로켓 H3가 사용되며 , ISS로의 화물 운송을 담당하는 보급선으로는 이번 발사에서 최초로 탑재되는 HTV-X가 사용됩니다.
ISS 도착 후, 양조 장치를 설치하고 물을 주입하면 일본주의 특유의 발효 반응인 병행 복발효가 시작되며, 양조 시험을 진행합니다. 본 미션에서 양조와 관련된 부분은 닷사이가 개발을 담당하고 , 우주용 양조 장치 개발과 관련된 부분은 미쓰비시 중공업이 담당합니다.
또한, 발사장에서 장치의 로켓 적재, 발사, ISS에서의 운용 등에 관해서는 JAXA, 미쓰비시 중공업 등 다양한 일본의 관계 기관 및 기업 등과의 연계를 통해 진행하고 있으며 , 올 재팬(All Japan)의 기술력으로 임하는 도전이 될 것입니다.
궤도 상에서의 시험은 발사 후 약 10일 정도 후에 시작되며, 약 2주에 걸쳐 각종 데이터를 지상에서 모니터링하면서 달 표면 중력에 상당하는 1/6G 환경 하에서 양조를 진행합니다. 우주에서 발효를 마친 모로미 (醪: 술덧)는 궤도 상에서 냉동 보관되며, 빠르면 연내에 지구로 귀환할 예정입니다. 회수된 모로미는 지상에서 해동하여 짜내며 , 완성된 청주의 절반은 구매자에게 전달되고 , 나머지 절반은 우주 양조 샘플로서 각종 해석을 실시하여 , 향후 일본 우주 산업 발전을 위해 활용될 예정입니다.
【본 건에 관한 문의처】
・주식회사 닷사이 (獺祭)
〒742-0422 야마구치현 이와쿠니시 슈토초 오소고에 2167-4
TEL: 090-1434-0361 / FAX: 0827-86-0071
담당: 후지이 유나 (藤井佑南) / y.fujii@dassai.com
▼ '닷사이 MOON 프로젝트' 특별 사이트: https://dassai.com/moon/
・미쓰비시 중공업 주식회사 (三菱重工業株式会社)
그룹 전략 추진실 홍보부 홍보 그룹
TEL: 03-6275-6278