桜井博志の著書『獺祭 経営は八転び八起き 〜美味しい酒を造りたい、ただそれだけを追いかけてきた〜』を2025年11月21日に発売いたします。
本書は、山口県の小さな酒蔵から世界、そして宇宙へと挑戦を続けてきた獺祭の歩みを通して、「美味しい酒を造りたい」という想いを原点に、数々の逆境を乗り越えてきた軌跡を綴った一冊です。
西日本大水害、コロナ禍による売上減少、全製品回収などの試練を経ても歩みを止めなかった理由。
パリでの直営店開業、ニューヨークでの酒蔵「DASSAI BLUE」設立、そして月での醸造を目指す「獺祭MOON」など、挑戦の裏にある桜井の経営哲学が語られています。
“何度転んでも、また立ち上がる。”
経営者はもちろん、挑戦するすべての人に勇気を与える一冊です。
書籍情報
- 書名：『獺祭 経営は八転び八起き』
- 副題：〜美味しい酒を造りたい、ただそれだけを追いかけてきた〜
- 著者：桜井博志（株式会社獺祭 会長）
- 発売日：2025年11月21日
- 判型：四六判並製 272ページ
- 定価：1,700円（税別）
- ISBN：978-4-911497-01-2
📘 全国主要書店およびオンラインストアにてお求めいただけます。
皆さまのご一読を心よりお待ちしております。
西日本出版社：https://www.jimotonohon.jp/annai/b_911497/b201_dassai_hachi.html
